Обсуждение:Копальхем

Материал из Lurkmore

Перейти к: навигация, поиск

Содержание

К вопросу о европейцах

Для голодной средневековой Европы такие традиции тоже должны быть не в диковинку. Так что уважаемые европейцы - вспоминайте былое.

1

какой мудак тут написал про цитохромы? это все бред.

МОАР!

Приятного аппетита!

http://www.supernovum.ru/forum/read.php?3,58545,58873

Отсюда передрал, блджад???

Никакой шизы, все так!

И даже сыроеды! http://supersyroed.mybb.ru/viewtopic.php?id=1779

Альзо «копальхен», «копальхын». Проквашенное без соли мясо.

Целый олень — один из вариантов. Чукчи обычно тюленя таким образом готовят. Зарывают на несколько месяцев на линии прибоя в берег, потом едят. Эскимосы заливают жиром убитых морских птиц и тоже тщательно проквашивают, до адовой вони и превращения в серую массу.

Да, это падаль, конечно же. Но у северных народов невосприимчивость к токсичным аминам, образующимся в тухлом мясе (потому что они де-факто хищники), а вот белому человеку от такого хрючева может наступить экстерминатус.

Приведи тогда хоть статью в нормальный вид, без этих ваших веточек-камешков-мурсиков. Еще бы фото готового продукта нарезать где…
Пытаюсь допиливать, начинал-то не я. А уменьшительные пусть останутся для пущего экстрима, как-то рука не поднимается их выпиливать — не я же писал все-таки.
Статья про нямку по определению должна рассказывать, какое мяско берётся, какой сырик к нему добавлять и сколько маянезика бухнуть сверху.--Кум Марек 22:55, 13 июня 2009 (MSD)

Блджад, Анонимус, откуда ты столько инфы про тухлятину накропал? И ещё, скажи, вот если я с сегодняшнего дня начну пить оленью кровушку, со следующего года буду слегка подтухшее мяско нямкать, то в конце концов я смогу поесть копальхема с возможностью выжить?--Кум Марек 23:00, 13 июня 2009 (MSD)

Инфу накопал из разных источников по истории северных народов. Шедевр кауашкарской кулинарии — из «Жизни на краю земли» Кусто. Кауашкары, впрочем, с крайнего юга, а не севера — с Огненной земли, но уже все вымерли. За год себя к этому не приучишь, это с раннего детства надо, ненцы детишкам вместо соски окровавленные хрящики оленьи дают, например. Ну и не всегда они первой свежести, лол. И вообще кровь с оленьих ребрышек слизывать — это такая детская забава у северян.
А почему юкола и тухлая акула безопасны для употребления? Из-за того, что рыба и в ней нет чего-то, что есть в мясе? Почему оленей в болотах оставляют — понятно, нет доступа кислорода, поэтому мясо в жировоск превращается. С закапыванием на морском берегу та же ситуация? Нет доступа кислорода — образуется жировоск?--Кум Марек 23:16, 13 июня 2009 (MSD)
Ботулине пох на кислород.
>А почему юкола и тухлая акула безопасны для употребления? Из-за того, что рыба и в ней нет чего-то, что есть в мясе?
Рыба при протухании выделяет низшие амины — диметиламин и триметиламин. Они хоть и вонючи (рыбищей и разят со страшной силой, аж глаза на лоб), но газообразны. Видимо, поэтому не успевают набедокурить в человеческом организме. Наименее экстремальная квашеная рыба — это омуль с душком. Как-то ел даже, и ничего — живой. Но так и не понял, что в нем гурманы находят. Альзо есть технология вяления речной и озерной рыбы, когда ее сначала пересыпают солью и слегка все-таки дают подкиснуть, а потом промывают и развешивают сушиться. Пока рыба в собственном соку солится — воняет просто нестерпимо, кишки выворачиваются. А как высохнет начисто и отвисится на чердаке — мммм, пальчики оближешь! Из-за подквашивания становится более рассыпчатой, чем рыба обычного посола, и с острым привкусом. Тухляком, однако же, не разит — просто вяленая рыба, да и все. Про жировоск ничего не знаю, к сожалению. Но по всем описаниям копальхена получается, что это таки он, родимый.
Спасибо за рассказ, очень познавательно.--Кум Марек 23:45, 13 июня 2009 (MSD)
Английская Википедия говорит что-то про жировоск, сейчас времени нет переводить. Фото. Неприятное.--Кум Марек 23:55, 13 июня 2009 (MSD)
Про жировоск тут немного написано. (слабонервным и недавно поужинавшим не читать!) Скорее всего, оно и есть.Sennheiser 00:37, 14 июня 2009 (MSD)
А в чем собственно меметичность этого продукта? Либо луркофицировать — либо удалить.

Про жировоск луркать учебник по криминалистике.

Вонючая или опасная нямка

Раз уж зашла речь о копальхеме и им подобных изобретениях, можно предложить написать статью про фугу (неудачно поел — можешь принимать ислам) и дуриане (фрукт такой, где-то в джунглях Таиланда растёт, воняет, по слухам, говном, но очень любим орангутангами и некоторыми людьми).

Чтобы принять ислам от фугу надо либо кушать ея в мундире, по заветам Пейсателя, либо быть совсем уж законченным наркомом и употреблять рыпку ради отходняка от тетродотоксина, как это делал, например, пресловутый Мицугоро Бандо 8-й. А дуриан, по отзывам, зело вонюч, однако же крайне вкусен. --Хатхи 19:40, 24 августа 2009 (MSD)

Одному мне глазик режут эти уменьшительно-ласкательные словики?

Голосуем? Быть ли в статье про нямку соответствующие ей словики?
Оно понятно, что написано умышленно, только читать от этого не легче.


Мне тоже режут глаз уменьшительно-ласкательные суффиксы, но автор честно (хотя и неумело;-)) пытается стилизовать статью под типичные кулинарные откровения (типа «Отварной говяжий язычок под сливочным хренчиком» — это реальное меню ресторана из интернетов). Подобные стилизации демонстрируют литературное мастерство автора и добавляют Лурку лулзов, см. например, статью про twitter или адов угар в статье про Паука, например.

Moyasimon во все поля!

Кто обладает полномочиями, доставьте в статью иллюстрации из Мояшимона. Там прохфессор как раз подобным увлекался. Например нафаршированный чайками тюлень, который долго пролежал закопанный в земле. Чайки вынимаются и их содержимое высасывается. Через анус (точнее клоаку). Мммм, нам-ням :3

Между прочим, я требую добавить в статью мояшимон, ага. Там профессор кушал и сюрстрёмминг, и кивияк, и прочее интересное гнилое хрючево.

Ещё о нямке

бля, охуенная тема! не надо удалять, целый раздел карательной кулинарии наклевывается!

о карательной в широком всмысле слова — типа что нормальный человек не сможет сходу съесть или понадкусать, или только о блюдах после употребления которых есть вариант расстаться с жестоким миром?

То есть на подходе шведская вонючая селёдка (сюрстрёмминг) и японская фугу? Маловато будет!
Ну строганина (я видел как после одного кусочка люди блевали), как рыбная так и скажем из печени оленя (ням-ням).
Еще о карательной кулинарии: сюрстремминг — квашеная салака, норвежский лютефиск — сушеная без соли треска, вымоченная в щелочи, отмытая и отваренная, штокфиш — просто сушеная на берегу моря треска — это довольно карательные для непривычных блюда. Но в целом безопасные. Дуриан — карательный фрукт для непосвященных, но кто привыкает — говорит, что он замечателен. Чипсы из дуриана ничем поганым не пахнут, кстати, а на вкус напоминают тертые и запеченные орехи. Несладкие, так что «фрукт» дуриан тоже очень условный. Казу-марцу — чудовищный сардинский сыр, зараженный сырной мухой. Кишит живыми личинками и сочится «лагримой» — жидкостью с омерзительным запахом. Содержит какие-то амфетаминоподобные вещества, потому-то его и едят — вызывает бодряки. У части людей личинки сырной мухи не перевариваются в желудке и начинают жрать стенки кишечника — результат сами можете себе представить. Есть еще какое-то корейское блюдо типа опарышей, пропущенных через сахарную пудру. Опарышей получают, тщательно убивая собаку, отрезая ей голову и вывешивая на солнце, чтобы мухи отложили в туше яйца. Под тушу подставляют тазик с сахарной пудрой, личинки падают туда, проходя через пудру, очищаясь и засахариваясь — и вуаля, продукт готов! Названия не знаю только. Вонючий тофу, он же китайский сыр. Разит нестиранными носками и еще хуй знает чем, совершенно нестерпимо. Но некоторые китайцы любят. Наттё — перебродившие цоевые бобы. Бобы в слизистой жиже с совершенно невообразимой вонью.
ППЦ, чего только люди не придумают… Хотя, должно быть, мусульмане так же ужасаются, когда видят, как мы едим свинину. А я не понимаю, что такого ужасного в том, чтоб слопать суслика, собаку, змею или лягушку. Что в них такого омерзительного?--Кум Марек 14:04, 14 июня 2009 (MSD)
Есть рекомендации, что если кто сырную муху не переваривает, то сырик надо положить в мешочек, и подождать часик, пока червячки не подохнут. Потом стряхнуть и кушать. Кстати, не наттё, а наттО. В сущности — гнилая соя. На вкус весьма даже ничего, я пробовал: эдакий орехово-грибной вкус, а если полить соевым соусом — так и вообще доставляет. Однако же консистенция гадостная: сопли как они есть, ну и пованивает, да. Теми самыми грязными носками, однако вовсе не так сильно, как пугают, отвратнее всего именно консистенция. --Хатхи 19:40, 24 августа 2009 (MSD)
В целом, необычная жратва вызывает недоумение почти всегда. В начале 90-х отцу приходилось иметь дело с парой американских лузеров из «Корпуса мира», которые приехали нести нам цивилизацию (дело происходило в дальнем замкадье). Так вот, упоминание в разговоре квашеной капусты почти вызывало у них рвотные позывы. Поскольку при изготовлении данной нямки используются в сущности те же процессы, что и в статье — продукт сваливается в кучу, прижимается для снижения доступа воздуха и остаётся тухнуть. В процессе мерзопакостно воняет (не как мясо, конечно, но с непривычки шибает) и выделяет ароматный сок. Ну а потом сие дело естся и нахваливается, вызывая недоумение у непривычных людей. Кстати, капустой в некоторых случаях отравиться тоже можно.
мало ли какие американкие чурки были в этом корпусе мира! в Штатах спокойно продается немецкая квашенная капуста. называется «сауэкрафт». повонючее нашей будет. при этом они ее жрут с хотдогами и не жужжат. это ваши мудаки из корпуса мира просто выёбывались, чтоб показать «в какой дикий страна они приехать». навидались мы таких в 90-е! сцуки, ненавижу! правильно наш царь сделал, что выпер сраный Корпус Мира из этой страны! сволочи и шпиёны!
А капусту ж вроде с солью квасят, или не? Мать солила капусту в банке — так она ничего, не воняла, вроде. Или то другое? Я ее вообще-то не люблю ни сырую, ни соленую, но чтоб была гнилая — такого, вроде, не было.
Она не гнилая. Процесс протухания тормозится из-за бурного выделения кислот (кажется, там уксусная получается). В капусте довольно много сахара и микробов. Которые при создании подходящих условий начинают сахар активно ЖРАТ и разлагать его на ряд веществ — спирт, уксусная кислота, углекислый газ и ещё какую-то хуиту вроде меркаптана (весь процесс называется «уксуснокислое брожение»). Запах, как тут ниже написано — как будто бздит кто-то непрерывно. Со временем концентрация кислоты растёт настолько, что все микробы дохнут, и капуста пропитывается всем этим коктейлем. Брожение прекращается, капуста перестаёт тухнуть и становится мягкой, хрустящей и кислой (если называть вещи своими именами — слегка подтухшей). Можно кушать, приятного аппетита. Кстати, есть именно ГНИЛУЮ капусту не советую — отравишься, так как там микробы не подохли. Я лично неделю под капельницей провалялся по похожей причине.
Побойтесь бога! Меркаптан в следовых количествах добавляют в газ, благодаря чему все мы знаем «запах газа» (сам газ практически не пахнет. Вы ни с чем меркаптан не спутаете. Если его слегка в капусте получится, его уже ничем оттуда не убрать. Так не бывает. Химик-кун
«В банке» — ключевое. А еще, наверное, с перчиком и уксусиком. В общем, в малых дозах капусту можно и не учуять. Но вот когда в сенях стоит, сука, столитровая бочка этой радости и «наквашивается», периодически бздыркая и взбулькивая — запах такой, как будто рота солдат пердит с особым усердием.
Столитровая бочка — это еще терпимо. Вот когда три чана, каждый диаметром в шесть метров и глубиной в два-три — вот это я понимаю, ДААААААААА! Трамбуют в них капизду ногами, обутыми в сапоги, которые похуй, то есть болотные. Обвариваешь сапоги кипятком перед тем, как лезешь по лесенке внутрь — и вперед. Слой капизды, тут же сразу размолотой специальной машинкой и перемешанной с морквой — слой соли. Слой капизды — слой соли. И по всему этому топаешь, уминаешь как следует. Пока кадка не будет заполнена. Когда кадка забита доверху, на содержимое укладываются деревянные щиты, которые сверху подпирают дубовыми брусьями с винтовыми домкратами или просто наваливают кучу камней. Когда вот ЭТО бродит, то бздеж стоит такой, как будто не рота солдат, а целая дивизия одновременно выдохнула через задние ворота. Но самый пиздец — это добыча капизды из такого чана, когда она там уже на донышке. Можно неиллюзорно протянуть ноги от газов, поэтому надо вести себя очень осторожно. А еще капиздные газы могут убить к ебеням серебряное напыление на «лысых» CD-R — это значит, что среди них железно имеется сероводород. Пару-тройку таких «жертв» видел собственными глазами. Свой дом, кадка капусты, полка с сидюками неподалеку — никакого профита, болванки покрываются сначала черными точками, потом в металлическом слое образуются «прострелы», а затем он начинает отслаиваться. Ай да капизда!
Брожение капусточки МОЛОЧНОкислое, я гарантирую это.
Вот именно затем туда и кладется соль, чтобы остановить процессы уксуснокислого и ацетон-этанол-бутанольного брожения, а сахара из капусты ели молочно-кислые бактерии, производящие отличный консервант молочную кислоту. В результате чего все бактерии прекращают жизнедеятельность и продукт остается БЛЯДЬ хрустящим, свежим и вкусным и в дальнейшем не портится. Никакого размягчения, гниения и выделния вонючих газов быть не должно, это все нарушение технологии, кривые руки и некачественные ингридиенты. Аналогично если дабавить закваску и сахара или молочной кислоты к капусте можно получить еще более чистый продукт, по сути маринованный. Так что если руки не из жопы квашенная капуста никакого отношения к тухлякам не имеет.
так вот блять почему квашеная капуста считается гавном!!! потомучта какието неучи лезут туда еще грязными сапожищщами !!!!!

Если в продукте есть СОЛЬ — это уже значит, что никакого ГНИЕНИЯ там не будет, а только консервирование. А вот как раз пердежный воздух появляется именно потому что соли мало — зато грязи и бактерий до хуя. кулинары блять.

ЗауэркраУт, извините. --Хатхи 19:40, 24 августа 2009 (MSD)
Вот, вот об этом я и говорю, то есть блюда в целом съедобные и их можно сожрать не умерев, но видом/запахом/вкусом вызывающие у непривычного баттхёрт.
вы ебанулись? какой меркаптан в капусте? это продукт белкового разложения.

Далеко ходить не надо. Вот к примеру, в любом Ашане представлен большой выбор разнообразных сыров с плесенью. Они тоже, надо признаться не розами пахнут. Про тухлые яйца в китайской кухне в интренетах много вывешено. Сами китайцы не употребляют кисломолочных продуктов, считая их «гнилым молоком». При этом, технология заготовки черного («красного») чая как раз и состоит в предварительном гниении зеленых листьев. Кэп ссылается на слоган с сайта домашних пивоваров: «There is no civilization without fermrntation».

Требую внедрить раздел о влиянии нямки на культуру и политику! Восстание на броненосце «Потёмкин», к примеру.

Статья великолепна

Ее надо читать людям на диете, для отбивания аппетита. Правда сама я её до конца не дочитала из боязни получить нервную анорексию. (У меня и так ни черта нет аппетита в последнее время.) А с рыбой сырой поосторожнее. Апистрахоз — страшная вещь!

Описторхоз! Хайль спеллчек!

Да, и юкола это не тоже самое. Юколу делается так: вскрывают рыбу, отрезают ей башку и хвост чистят изнутри выбрасывая внутренности и надрезают мясо мелкими кубиками(но не отделяя полностью от шкуры), после чего всё это вывешивают на солнце и ветер. Получается вяленая рыба, очень легкая, занимающая мало места, но жирная и питательная. Почти без запаха и вкуса.

В том-то и дело, что юкола не просаливается, так что слегка подкисает. Насчет «без запаха и вкуса» — это тоже как сказать. Сбивает с толку несоленость и, при всем при том, заметная острота или горчинка. Но есть можно, конечно. А запах — ну рыба как рыба.
Ну знаю, во время написания предыдущих слов я сидел и жрал юколу, там не было соли, и всё же никаких прзнаков подкисания. Может дело в привычке.
Тут от любви к рыбе многое зависит — любитель будет выискивать в блюде достоинства, а ненавистник рыбы — напротив, недостатки. Ему будет и несолёная, и протухшая, и вообще мерзкая. Да он, впрочем, и от сырой рыбы перед приготовлением не в восторге будет.

Кстати о ныок маме.

тут http://www.liveinternet.ru/users/kovalaris/post104708139/ тетка срывает покровы c тухлой рыбы, нихера она не тухлая. а просто настоянная.

Статьи для категории «Карательная кулинария»

  • Копальхем и другое северное тухлое мясо
  • Хакарл
  • Сюрстрёмминг
  • Фугу
  • Лютефиск
  • Балут
  • Куй
  • Казу марцу

Куда юколу пихать — к копальхему или хакарлу? Копальхем — опасная для здоровья пакость, а хакарл и юкола — ещё ничего. Наверное, потом к хакарлу?

По идее так — копальхен абсолютно смертелен, фугу и казу-марцу — русская рулетка, 50/50, сюрстрёмминг, лютефиск, хакарл и балут отвратны на вид, на вкус, но съедобны и при должном мазохизме формируют приобретенный вкус, куй очень даже вкусен, но выглядит несколько пугающе — запеченная крыса такая запеченная крыса! Кстати, по поводу куя: ЛЮБОЙ грызун в принципе съедобен. И неплох на вкус — принципиальное различие между кроликом и крысой скорее в размерах, а не во вкусе.
Куя накуй. Или объясните, в чем, кроме размера, разница с нутрией, которую можно на базаре купить.
Фугу, приготовленное умелым поваром — 100% безопасно. Все смертельные случаи — это когда едоки-выпендрёжники требовали ксочки, где яда побольше: при отходняке от малых доз тетродотоксина (да и вообще его употреблении) наблюдается нехилая такая эйфория. Но не рассчитать с дозой — раз плюнуть. --Хатхи 19:40, 24 августа 2009 (MSD)
Алсо бигус.

ящитаю, надо ещё написать про кофе Копи Лювак [1]

Добавил блачанг, он тут вполне в тему, кажецца.


=) воспоминания из далекого детства: когда осенью забивали оленей, выбирали парочку самых ужористых и не давали им бегать, а давали много жрать (принцип фуа-гра). Потом эта полупереваренная хренотень из оленьего желудка (мшина всякая и грибы) подавалась на семейный ужин. Не так уж плохо, кстати. Сейчас уже не рискну есть=))

Ссылочка с фотографиями некоторых нямок и хрючев

http://psiterror.ru/p/content/content.php?content.120

Блюдо под названием «куй» доставляет.

Жаль, но ни одной фотографии копальхена в интернетах, кажется, нет. Попробуйте поискать, может быть кому-то повезет больше. Или, ороро, не повезет — тухляк и на картинке жутко мерзко выглядит.

Добавил фото из своих архивов. Чукчи разрезали моржа на части и потащили к месту приготовления. Снимок сделан в 2005 году.Adig
А вот японцы считают говядину невыносимо омерзительной пищей. Они мне сами говорили.
Японец[1] говорил за себя или за весь Интернет? Мясо в японской кухне. Есть и говядина, и свинина.

В настоящее время, самым главным мясным деликатесом в Японии принято считать «мраморную» говядину. «Мраморное» мясо появилось приблизительно в 1868 году во времена «революции меди»[2]. Свое название оно получило за специфические белые прожилки на красном срезе, что очень напоминает своим видом испещренный прожилками камень. Подобного эффекта японцы добиваются, выращивая быков по определённой технологии. Сначала молодого бычка некоторое время выгуливают на чистых японских лугах. Затем бычков, предназначенных для мраморизации, держат в тепличных условиях до того самого момента, когда им предстоит превратиться в изысканное блюдо. Их холят и лелеют: в хлевах со специальным климатическим отоплением, под звучание классической японской музыки отпаивают лучшим пивом и по нескольку раз в день делают вибромассаж[3]. Когда бык достигает нужного веса, его закалывают. В результате мясо получается необычайно мягким, тающим во рту как масло, а прожилки смотрятся не полосками, а настоящим мраморным узором.

http://www.rogozhka.ru/for-buyers/meat/marble-meat/
этот линк на русский сайт все-таки, а не японский. написать что угодно можно. но я не спец по японии, так что ладно — настаивать не буду.
И правильно. Жрут японцы говядину так, что за ушами трещит.
То какие-то неправильные японцы были. «Мраморное мясо» — это же их изобретение. Телятина, причем бычков особого откорма.
Точно это японское изобретение? может корейцы, живущие в японии придумали?
Абсолютно. Жрут джапы говядину, жрут. --Хатхи 19:40, 24 августа 2009 (MSD)

В нашем мухосранском японском ресторане регулярно кушаю сырую говядину. Без майонезика. Неужели местный креатив? А вот собственно и оно: http://tanuki.ru/shop/?action=show_good&category=164&id=1511

На самом деле это похоже на w:Карпаччо.
ну это же маринованное мясико. вот и мы с хохлами сало хаваем. оно ведь тоже сырое, без всякой термической обработки.
Оно маринованное чисто символически. На вкус и по консистенции от сырого практически не отличается.

Переименование

Столько уже блюд набралось, что название «Копальхем» смотрится неподобающе. Предложить админам переименовать статью в Карательную кулинарию?--Кум Марек 23:06, 17 июня 2009 (MSD)

Примечания

  1. не японец, а японцы. у меня относительно много знакомых японцев по универу было. ну а говорят они (так же как и мы) и за себя и за весь интернет :о) Тоже склонны к обобщениям
  2. Какая нахер революция меди? Революция Мэйдзи там была!
  3. "Отчего они и сдыхают" - говорит Задорнов.

Плашка доставила больше, чем сама статья. Спасибо, аноны! --Аскорбиныч 07:09, 15 июня 2009 (MSD)

Луркочуэ Pinus Nigra 19:10, 15 июня 2009 (MSD)

классическая европейская колбаса

делалась примерно так же, особенно конская и пр. Мясико от дохлой кобылки вылеживалось где-нибудь в подвале этак с пару неделек, пока не начнет отделяться от костей, а потом поступало на колбасу. Это вам не дохтурская первый сорт, а способ превращения в условно-питательное хрючево всяких суррогатов, которые просто так, без подобной обработки, вообще жрать не получается.

Всё правильно. Только на самом деле похитрее — мясо всё-таки не тухло, иначе бы от такой колбаски мёрли как мухи. Его как-то очень хитро сквашивали, чтобы в нём шло молочнокислое брожение. Или в сыворотке молочной замачивали, или ещё каким-то способом. Колбаса салями тоже ведь квашено-копчёная, и ничего, на вкус и запах более чем приятна. У исландцев довольно много рецептов мяса, маринованного в скисшей молочной сыворотке — оно и понятно, коли уксуса у них раньше отродясь не было, то надо было его какой-то другой пищевой кислотой заменить. Например, молочной.

Блачанг. Я просто оставлю это здесь.

========================= =========================

— Будет неплохо увидеть старину Мака. — Ларкин пошарил под своим тюфяком и вытащил запасной котелок. — У меня сюрприз! — Он открыл котелок и показал двухдюймовый квадратик какого-то коричневого вещества, напоминающего замазку.

— Клянусь всеми святыми! Это же блачанг! Где, черт возьми, вы взяли это?

— Стибрил, конечно.

— Вы гений, полковник. Смешно, но я не чувствую его запаха. — Питер Марлоу наклонился и отщипнул крошечный кусочек блачанга. — Этого нам хватит на пару недель.

Блачанг был местным деликатесом, который готовился очень просто. В нужное время года надо отправиться на берег моря и сетью вылавливать крошечных морских моллюсков, кишащих в прибое. Затем надо сложить их в яму, обложенную морскими водорослями, потом закрыть яму морскими водорослями и забыть о ней на два месяца.

Открывая яму, вы обнаруживаете, что улов превратился в разлагающуюся массу, вонь от которой сбивает вас с ног и может уничтожить обоняние на неделю. Задержав дыхание, вы достаете массу и жарите ее. При этом необходимо находиться с наветренной стороны, иначе можно задохнуться. Когда варево остынет, надо резать его на части. Стоит деликатес очень дорого. До войны — по десять центов за брикет. Сейчас, наверно, десять долларов за крохотный ломтик. Почему это деликатес? А потому, что это чистый протеин. Крошечный кусочек придает вкус целой миске с рисом. Конечно, от этого блюда легко можно подцепить дизентерию. Но, если оно правильно выдержано, приготовлено и не засижено мухами, тогда все в порядке.

Но Питер Марлоу никогда не задавал вопросов.

Он просто сказал: «Полковник, вы гений» — и добавил ложечку в свой рис, наслаждаясь едой.

— Отнесем кусочек Маку?

— Отличная мысль. Но он наверняка начнет жаловаться, что приготовлено не так, как надо.

— Старина Мак станет жаловаться даже, если блачанг само совершенство… — Ларкин остановился. — Эй, Джонни, — окликнул он высокого мужчину, проходящего мимо с тощей дворняжкой на веревке. — Хотите немного блачанга, приятель?

— Еще спрашивает!

Они положили ему кусочек на банановый лист, поговорили о погоде и спросили о собаке. Джон Хокинс любил свою собаку больше всего на свете. Он делился с ней едой — собака ела поразительные вещи — и спал с ней на одной койке. Ровер был надежным другом. Заставлял человека чувствовать себя цивилизованным.

— Хотите партию в бридж сегодня вечером? Я приведу четвертого партнера, — сказал Хокинс.

— Не могу сегодня, — сказал Питер Марлоу, отгоняя мух.

— Я могу позвать Гордона из соседней хижины, — предложил Ларкин.

— Отлично. После обеда?

— Хорошо, увидимся.

— Спасибо за блачанг, — поблагодарил Хокинс и ушел с радостно тявкающим Ровером.

— Где, черт побери, он достает еду, чтобы хватало ему и его динго, будь я проклят, — сказал Ларкин, — и не дает ему попасть в котелок какого-нибудь идиота.

Питер Марлоу тщательно перемешивал рис с блачангом. Он очень хотел поделиться с Ларкином секретом своего сегодняшнего ночного путешествия. Но понимал, это слишком опасно.

К. О. поясняет: выше приведена цитата из книги Джеймса Клавелла «Король крыс». Так-то!

================== ==================

Ненецкий/эвенкийский рецепт: Винрарней было бы после очистки кишок и умертвления трахать трупик всем племенем в жопу, дабы накачать его спермой, которая станет несвежей через несколько месячишек и….ой простите, замечтался

Последнее предупреждение Grammar Nazi

Еще раз в статье будут эти ебучие названьица и суффиксики, лично приеду по месту жительства и заставлю сожрать весь список карательной кулинарии в порядке появления на лурке.

Запилите про кивиак. Тюлень фаршированый чайками и закопаный в мерзлоту месяцев на семь.

Наглише пиздинг

Упоротый фоннад творчества этого вашего Ломачинского успел натыкать его и в других статьях. Уймись, юродивый. Ты нам тут всё засрёшь своим источником 100% инфы. Благо, писулек у твоего анального кумира премного.

запилите сцылку

на расказ где герой трескал подобные нямки и что с ним стало:

http://samlib.ru/z/zhabnik_w_j/diaet.shtml Есть мнение связать явление «умами» вкус белка или как там называлась статья в журнале пм о глютаминовой кислоте , с увеличением доступности белка в процессе разложения

Вернуть уменьшительненько-ласкательненькие суффиксики, блджадик!!!

Да вы же ебаные наркоманчики! Верните все на свои местечки, а то Анонимусик надерет вам жопочки!!!

юкола это сушеная рыба, а не тухлая, и вполне пригодна для употребления любому человеку.

Мамонты

Вы уверены: что нужны целых 2 фотографии?

Омуль

Омуль,приготовленный так же становиться ниибически вкусным.Еш гнилую рыбу,блеать!

Я вот не пойму, это блюдо является натурпродуктом или нет?

Альтернативное мнение

У расовых родезийских скаутов гнилой бабуин считался за хорошую, годную нямку. Главный секрет - правильно сварить и сразу есть. Т.о. практически любой человек (и европеец) может есть мертвечину и даже не умрёт. Пруфов не будет.